Bolinho de arroz (assado)

 

Sabe aquele dia em que você não sabe o que fazer para o lanche de final de semana? Que tal esta receita de BOLINHO DE ARROZ ASSADO?

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz lavado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 pimentão vermelho médio em cubos pequenos
  • 1 pimentão verde médio em cubos pequenos1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite, junte a cebolinha, os pimentões e refogue até murchar. A seguir, junte o arroz e frite por 2 minutos, ou até ficar levemente tostado. Junte 3 xícaras (chá) de água, o orégano, o sal e misture bem. Assim que a água ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o arroz ficar macio. Retire e deixe esfriar. Ligue o forno à temperatura média. Unte duas fôrmas de 33 x 23 cm com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo. Acrescente ao arroz os ovos e a farinha de trigo. Acerte o sal e misture bem. Com uma colher, faça 38 bolinhos e empane-os na farinha de rosca. Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

Rende 38 porções com 45 calorias por porção
Valores nutricionais
Carboidratos: 3,37
Proteínas: 0,78
Gorduras: 1,49

Gostaram?

Fiquem com Deus e até a próxima.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *