Camarões light ao milho verde

 

Sexta, dia de receita para o final de semana. E esta é para quem gosta de camarão!

CAMARÕES LIGHT AO MILHO VERDE

Ingredientes

  • 1 quilo de filé de camarões;
  • caldo de 1 limão;
  • 2 latas de milho verde;
  • 100g de queijo minas padrão ralado;
  • ½ litro de leite desnatado;
  • 2 colheres de margarina;
  • 2 colheres de salsa picada;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 2 tomates sem pele e sem semente;
  • sal.

Modo de Preparo

Lave e tempere os camarões com caldo de limão e sal. Deixe macerando por 1 hora. Refogue a cebola na margarina.Junte os tomates, salsa, camarões e cozinhe tudo durante mais ou menos 15 minutos com a panela tampada.

Bata no liquidificador o milho verde e o líquido da lata( se não tiver, acrescente ½ xícara de água e um pouco de sal). Adicione, então o leite, torne a bater e despeje numa panela. Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar e retire.

Despeje os camarões numa forma refratária untada de margarina. Distribua por cima o creme de milho, polvilhe com queijo e, se quiser, decore com fatias de tomate, ovo cozido e azeitonas. Leve ao forno moderado até gratinar. Retire e sirva imediatamente.

http://www.asreceitas.hpg.ig.com.br/index.htm

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Fiquem com Deus e até a próxima.

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